INGREDIENTES:
Ingredientes para toda la receta
1/4 pieza de cebolla blanca 12 piezas de penca de nopal 100 gramos de queso oaxaca o mozzarella palillos al gusto sal al gusto
Para el relleno: puedes usar carne, pollo o tocino picado y sofrito al gusto.
PROCEDIMIENTO
Para el relleno toma tu porción de carne, pollo o tocino con lo que gustes rellenar, sofríelo en aceite de oliva o manteca de cerdo, puedes colocar cebolla jitomates para darle sabor sal y pimienta, preserva tu relleno.
Lavar bien las pencas de nopal y secarlas con un trapo limpio y seco.
Prepara el nopal en un comal soasando
de ambos lados.
Colocar sobre una penca de nopal un poco de queso Oaxaca o mozzarella deshebrado, agregar el relleno debidamente cortado, chile jalapeño (opcional), cebolla. Sazonar con sal y poner encima otra penca de nopal para formar el sándwich.
Asegurarlos con los palillos de madera para que no se abran.
Poner a asarlos en el comal durante 2 minutos de cada lado.
Retirarlos del comal y servir con el orégano espolvoreado encima.
Y listo a DISFRUTAR
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